서울숲맛집 줄서는 빵집 빵의정석 평일 오픈런/ 위치/ 영업시간/ 메뉴

서울숲역 근처에 위치한 빵 맛집
빵의 정석 다녀왔습니다

영업시간
수-일 12:00-19:00
월, 화 휴무

주차 불가
전화, 디엠 예약 불가
방문예약 가능(주말 제외)

방문예약이란?
(주말 제외)
가게에 방문하여 빵을 예약 후
(웨이팅이 있다면 줄을 서야 합니다)
2시 이후 원하는 때에 방문하여
빵을 픽업할 수 있는 시스템입니다

자세한 문의사항은
02-466-9609

차 하나 지나는 일방 통로 길에 위치해 있어
주차는 물론 주정차가 불가능합니다

평일 오픈 10분 전 방문했음에도
8번째 정도에 설 수 있었습니다
근처에도 여러 유명 빵집이 있는데
빵의 정석만 길게 웨이팅이 있었습니다

가게 안은 매우 협소해서
처음 3명 입장 후
안에서 한 명이 나오면
밖에서 기다리던 한 명이 입장할 수 있습니다
가게 안에는 3명만 빵 쇼핑이
가능하도록 되어있습니다

순서가 오기까지 한 30분 정도
시간이 걸렸던 것 같습니다
오픈 전 기다린 시간 포함하면
40분 정도 줄을 서 있었습니다
빵의 종류는 페스츄리류가 가장 많았고
그 외 앙버터, 식빵, 치아바타, 바게트 등이 있습니다

협소한 가게 내부와 밖에서 기다리는 분들을 위해
내부 사진은 포기하고 후다닥 빵만 사서 나왔습니다

모두들 강추하는
올리브 스틱

그리고

제가 강추하는
에멘탈 치즈 스틱

올리브 스틱
3,200

빵의 정석 다녀오신 분들은
모두 추천하는 올리브 스틱

스틱 하나에 5개의 올리브가 박혀있고
한입 베어 무는 순간
달달한 표면의 쫀득함과
페이스츄리의
바삭한 소리와 식감이 기막힙니다
쫀득한 표면과
올리브와 체다 치즈의 고소하고 짭짤한 맛
그리고
묵직한 버터의 맛이 조화롭습니다
쫀쫀 바삭 단짠단짠한
올리브 스틱은 꼭 먹어야 합니다

에멘탈 치즈스틱
3,500
식감은 올리브 스틱과 같이
쫀득 파삭파삭합니다
씹을 때마다 버터의 풍미와 함께
에멘탈 치즈의 콤콤 짭조름함과
달달함에 자꾸 손이 가는 맛입니다
치즈 좋아하신다면
무조건 스틱을 먹어야 합니다

품절되는 인기 메뉴 중 하나인
애플 커스터드
3,800

애플 커스터드 단면의 모습입니다
컵케이크 모양의 페스츄리 안에
커스터드 크림과 사과가 들어있습니다
크림 자체가
자극적이게 단 맛이 아닌 데다가
사과의 맛

사장님 픽이라고 적혀있던
야채 치아바타
3,600

보통 치아바타보다는
쫌 더 밀도 있는 느낌
먹다 보면 후추의 매콤한 맛이 있는
부드러운 식사용 빵입니다
빵을 사면 허니머스터드소스를
함께 챙겨주시는데
소스 자체는 마요네즈 맛이 강한 편이어서
빵만 찍어 먹었을 때는
잘 어울린다는 느낌은 못 받았으나
햄, 치즈, 채소를 추가해서
치아바타 샌드위치로 만들 때 뿌려주면
맛있을 것 같다는 생각이 들었습니다  

재방문의사
100%

기본적으로 페스츄리 류의 빵을
가장 주력으로 하는 느낌이라
스틱이나 크루아상 종류는
꼭 먹어봐야 하는 것 같습니다

빨미까레나 앙버터도
많이들 주문하시는 것 같습니다

평소 빵을 엄청 좋아하지도 않고
줄을 서서 음식을 사 먹지도 않는 편인데
빵의 정석
올리브 스틱과 에멘탈 치즈 스틱을 위해서라면
다시 또 줄을 서겠습니다